照片
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
【木炭融合】主厨精选烤鸡串套餐 ◆ 通过对鸡肉各个部位的烹饪方法，让您体验鸡肉的真正精髓，堪称至臻组合。
6600日元(税込)
我们精确到秒地调整每一串烤肉的加热时间，呈现出一道能够充分展现每种食材鲜活风味的菜肴，这是我们对每一串烤肉都倾注心血的成果。每一口都能品尝到鲜嫩多汁的肉汁，同时还能感受到纪州备长炭的热度和浓郁香气。这是我们餐厅的招牌全套套餐，让您充分享受到散养鸡的纯正美味。
1/10
【招牌菜】柴火烤肉末饭 ◆ 用柴火烤制的肉末散发出浓郁的香味，带来令人愉悦的结尾。
700日元(税込)
这款奢华产品采用国产陶瓷 KAMADOQ 烤架精心烤制而成。这道菜将具有独特鲜香、能刺激食欲的肉类，新鲜煮熟的米饭，以及清爽的三叶芹（日本香芹）结合在一起。一道味道浓郁、香气扑鼻的什锦米饭，令人回味无穷。这是课程的完美结尾，直到最后一口都充满惊喜和愉悦。
1/10
【三段式烹饪】鸡脖子（味噌和葱）◆ 一串鲜嫩的鸡脖子肉，上面淋着浓郁的焦香味噌。
450日元(税込)
我们采用独特的工艺烤制鲜嫩的肉块，从而获得令人满意的口感和浓郁的风味。味噌在明火上烘烤的香气扑鼻而来，更衬托出油脂的甜美。佐餐的葱花与浓郁的酱汁完美融合，创造出醇厚而复杂的口感，与饮品搭配堪称绝配。请尽情欣赏我们香气四溢的烤串，感受我们工匠们精湛的技艺。
1/10
从坎奈站出发，只需一分钟即可远离喧嚣。绝佳的座位，让您沉浸在静谧之中。
打开门后，你会发现自己置身于一个宁静的空间，与车站前熙熙攘攘的区域截然不同。温暖舒适的吧台是近距离欣赏店主优雅举止的绝佳地点。沉浸在精心挑选的上等清酒的香气中，忘却日常生活的喧嚣。非常适合与爱人聊天，或者犒劳自己。在坎奈享受一个轻松的夜晚，品尝美酒，抚慰您的心灵。
1/10
这是经过十年在知名餐厅磨练技艺才臻于完美的顶级烤鸡串。
这家餐厅致力于使用精心挑选的食材，例如来自秋田县的雏井鸡和来自丰洲老字号“泽彦”的时令蔬菜。在一家知名餐厅担任首席学徒十年，负责烧烤区的工作，磨练出了制作真正非凡烤串的技艺。采用传统技法，最大限度地展现食材的风味。在坎奈，请品尝一瓶真正非凡的葡萄酒，它不仅能唤起人们对四季更迭的记忆，还能感受到店主的热情。
1/10
鸡脖子（味噌葱花）
450日元(税込)
嫩滑的颈肉要分三个阶段烹制，才能达到香味浓郁、味道鲜美的口感。味噌烧焦的香味非常诱人。
1/10
鸡翅（盐味：Tanoya Shiran）
450日元(税込)
日晒的盐能提升鸡肉的甜味。用柴火烤制，肉很容易从骨头上脱落，而且非常嫩。
1/10
鸡胗（盐渍）
450日元(税込)
完美的烹饪技巧造就了令人愉悦的酥脆口感和出乎意料的嫩滑肉质。用盐来突出它的新鲜度。
1/10
芥末
450日元(税込)
鸡胸肉带皮蒸熟。这道精致的菜肴口感轻盈蓬松，与芥末的清爽味道完美搭配。
1/10
今日蔬菜
450日元(税込)
采用专业烹饪技巧烹制的时令蔬菜。它能保持水分，最大限度地保留甜味，并为鸡肉菜肴之间提供清爽的换换口味。
1/10
面包卷（奶酪豌豆卷、番茄卷、芦笋卷）
450日元(税込)
食材的甜味和浓郁风味，经烹饪后更加突出，并被肉的鲜美所包裹。这些烤串美味可口，与葡萄酒堪称绝配。
1/10
柴火烤肉末饭
700日元(税込)
肉末在柴火上烤制而成，散发出浓郁的香气，为这道菜画上了一个完美的句号。木柴燃烧后留下的宜人余晖一直持续到最后。
1/10
我们提供环境优雅的吧台座位区，共有 10 个座位。亲眼目睹烤肉串在你面前烤制的过程，是一种能刺激你所有感官的奢华体验。无论您是独自用餐、与爱人约会，还是进行商务招待或晚宴，您都可以在各种环境中享受真正精致的用餐体验。
1/10
我们也接受包场预订，让您在横滨关内地区独享一片僻静空间，尽享奢华体验。我们可接待至少 8 人的团体，因此，如果您想在不担心他人的情况下加深友谊，请使用我们的服务进行特殊聚会。如果您想进行私人预订，请提前致电我们并提供详细信息。
1/10
尽管地理位置优越，距离车站仅一分钟路程，但它却拥有宁静的氛围，让人忘记城市的喧嚣。门后是一个专为成人设计的休息区，充满了温暖的木纹气息。奢华的内饰散发着精致优雅的气息，使其成为特殊场合的完美之选。放松身心，品尝一杯上等清酒，直到深夜。
1/10
“蒸汽烤箱”的创新
我们安装了一台陶瓷“蒸汽烤箱”。柴火烹饪法保留了木头的香味和鸡肉的超高水分含量，充分展现了散养鸡的真正价值。
1/10
一款上好的清酒，能衬托出鸡肉菜肴的美味。
我们提供多种精心挑选的烧酒、清酒和葡萄酒，让您尽享与我们的烤鸡串完美搭配。
1/10
优雅的吧台座椅
我们有10个吧台座位。您可以一边品尝滋养心灵的上等清酒，一边欣赏主人优雅的举止，享受渐浓的夜色。
